Дети любопытны, их интересует откуда берутся вещи, которые окружают их в повседневной жизни. Почему и как что-то сделано, кто это делает и зачем?
Таким образом, родилась идея объяснить ребятам, как создаются продукты питания, которые чаще всего используются сегодня. В современном мире есть много развлекательных материалов для детей, которые очень хороши, но моя цель — создать учебный и познавательный материал, который даст маленьким детям общие знания. Для детей старшего возраста он предоставит глубокие знания о том, какое оборудование используется в производственном процессе, — говорит автор проекта.
О проекте
Профессор Ясино и «Откуда что берется» — это аудиовизуальный проект, который рассказывает детям о том, откуда берется пища, которую мы потребляем ежедневно. Просматривая анимационные 
короткометражные фильмы, дети могут самостоятельно или вместе со взрослыми понять весь путь от получения сырья, производства, упаковки и до полок в магазинах. В 2017 и 2018 годах были выпущены две книги для детей «Откуда берется мука» и «Откуда берется молоко».
Автор получила идею аудиовизуального материала, когда рассказывала своему сыну Вальтсу о том, как сегодня производятся продукты питания, начиная с приобретения сырья. Объясняя, что представляют собой здания, которые мы видим вокруг, и для чего они построены, а также процессы производства и создания, которые приводят к определенному продукту. В то же время мы также можем познакомиться с профессиями, которые связаны с производством конкретного продукта.
Учебный материал объединяет знания, предоставленные преподавателями факультета пищевых технологий Латвийского университета естественных наук и технологий и профессионалами производства продукции. Компании, которые являются одними из крупнейших в Латвии, делятся своими знаниями.
Об авторе
Кристина Ясино имеет докторскую степень в области инжинерии пищевых наук. Профессиональные навыки 
и четырнадцатилетний опыт она приобрела в производственных цехах в одной из крупнейших компаний по производству продуктов питания в Латвии.
