1. Можно ли делать колбасы и сосиски из овощей?

2. Как называется устройство, на котором производится колбасная масса?

3. Зачем добавлять в колбасно-сосисочную массу лед или холодную воду:

4. Можно ли производить сосиски без Е-веществ?

5. Могут ли загустители быть натуральными?

6. Как еще называется витамин С?

7. Почему из колбасной массы в кутере извлекаются пузырьки воздуха?

8. Почему упаковки с сосисками наполняют смесью газов:

9. Каким газом наполняют упаковки с сосисками:

10. Можно ли использовать сосиски и колбасы после истечения срока годности, указанного на упаковке?